初めてのホワイトソース

Today is 20 Nov 08 20:30

題名の通り、初めてレトルトを使わずに

ホワイトソースを作りました。

家の近くの語学学校に通っていた子で

フレンチシェフの子が居たので以前、

キッシュ、ホワイトソース、パイ生地

この三つの作り方を伝授してもらいました。

これは

ベーコン

カリフラワー

オニオン

の、キッシュ。

そして今日、教わったうちの、ホワイトソースにチャレンジ！！

ちゃんと

バターを

溶かして

小麦粉を

入れて、

３、４０分かけてゆっくりとろとろになるまで火を居てれて

温めた牛乳と塩で味付け。

別に作っておいたパスタと具に合わせて出来上がり♪

今日は

ザ、洋食！

って感じの

夕食に

してみました♪♪

我ながらおいしい夕食でした。

今度はパイにチャレンジする予定のあまぐりでした♪

すし屋さん情報！！

Today is 07　Apr　08　12：30

おすし屋さん情報です。

・・・と言っても私も友人から教えてもらいましたが。。。

おいしかったのでご紹介。

お近くの方は参考になさってください♪

Kazama Sushi

101 N Indian Hill Blvd
Claremont, CA 91711, United States

カザマ寿司。

おいしかった！お米もふわふわで。

以前写真を載せた鉄火丼を食べたところ。

もちろん握りもある。

なかなかのお味だったのでご紹介。

日本人がやってるお店だからおいしかったのかなあ。

初めて作った

Today is 05　Apr　08　14：10

クリームシチュー♪

と言いましても

別に作ったことは

ありますとも。

いや、いや。

市販のルーを

使わずに

初めて牛乳を

使って１から

作ってみたのです

まあ、カロリーが気になるので生クリームは省き、

小麦粉はまだ我が家に仕入れていないので省き、

出来上がったのはまあ、クリームシチュー風スープ？

な感じです。でもおいしかった。

バターでたまねぎにんじんブロッコリーの芯、ハム、豚

を炒めて、水とチキンコンソメみたいなのを

目分量、そして牛乳お好み。

あとは蓋して煮込んで出来上がり♪

適当シチュー風スープです。食べるときに

黒胡椒をふったらなお、うんまかった。

こんなシチュー風スープですが旦那様はお気に

召していただいたようでぺろりと食べていました。

よかったよかった。

今度小麦粉買ってこよ～

今日はこれからまた友達が来るので

早くも夜ご飯準備に取り掛かるあまぐりでした。

Brown Rice!!

Today is 28 May 08 19:40

ボンズと言う

格安スーパー

にて、購入。

二つで１ドル。

それもこれも

ボンズ会員だから

安いのである。昨日もお買いものしたら、

１０ドルも値引きになった！！

今日は昼間に納豆を食べたら無性に米が食べたくなった

のでスーパーへGO！

しかし、なにを思ったかBrownRiceに目を奪われ・・・

使ったことも食べたこともないくせに

失敗したらスープにしてしまえ！と言うことで

即決、購入！

少し硬そう

なので、水を

多めにいれて

とりあえず

うまくいった時

のことを考え

ブイヨンにて炊いてみようとトライ！

炊けたら野菜とかも混ぜて炒めるぞ～♪

ぐつぐつ

ぐつぐつ♪

炊くこと約５０分。

うーーーーーーーん・・・・・・

味はおいしいのだけどおおおお・・・・・

やわらかくなった米と

硬い米が少しあって

混ざってる・・・・。

うーーーん・・・

スープに入れちゃえ！！

と言うことで

たまねぎにんじん

バジルを入れて

炊いたRiceを

ぼっこーんと

入れて

くつくつ煮込んでしまいました・・・・・・・・

がっかり・・・・・・・・

スープはもちろんおいしいけど・・・・・・・

米を食べたかったなあ・・・・

またリベンジしよう！！

今日はBROWN　RICEをオジヤにしてしまった

あまぐりでした・・・・・・・・